Rólunk
A Dunaszigeti Zöldségközösség egy ökológikus szemléletű, kisléptékű gazdaság,
amely a helyi közösség számára termel friss, vegyszermentes zöldségeket.
A gazdaságot 2013-ban alapította Czina Ferenc kertészmérnök és felesége, Payr Anna.
Gazdálkodásunk középpontjában az élővilág komplexitása áll.
A kertet nem elszigetelt termelőfelületként kezeljük,
hanem összefüggő, élő rendszer részeként gondoskodunk róla,
ahol a talaj, a növények, a mikroorganizmusok, gombák, állatok és az ember munkája
egymással szoros kapcsolatban működik.
Célunk a természetes folyamatok támogatása és az ezekkel való együttműködés.
Kisléptékben dolgozunk, mert hisszük, hogy valódi odafigyelés és minőség csak így valósítható meg.
A mindennapi munkát elsősorban kézi eszközökkel és kétkezi munkával végezzük.
Ez lehetővé teszi azt is, hogy a talajt kíméljük,
és folyamatos, közvetlen kapcsolatban maradjunk a növényekkel.
A termesztés során biodinamikus és bio minősítésű vetőmagokkal,
valamint tájfajtákkal dolgozunk.
Fontos számunkra a genetikai sokféleség megőrzése,
ezért saját magfogást is végzünk.
A gazdaság számára szükséges minden palántát magunk nevelünk fel.
A növényvédelemben nem gyors, "zacskós" megoldásokat keresünk,
hanem a természetes egyensúly fenntartására törekszünk.
Saját, a biogazdálkodás hivatalos szabályainál is szigorúbb elvek szerint dolgozunk.
Tudatos döntésünk, hogy nem használunk felszívódó vagy szintetikus növényvédő szereket,
műtrágyát, gyomirtókat, a biogazdálkodásban engedélyezett réztartalmú készítményeket,
valamint hormonokat, hozamfokozó és növekedésszabályozó anyagokat sem.
A növények egészségét az élő, egészséges, jól működő talajra,
a szervesanyag komposzttal való visszapótlására,
a változatos vetésforgóra és növénytársításokra,
valamint a hasznos élőlények jelenlétére alapozzuk.
Beavatkozás helyett elsősorban alapos tervezéssel,
megelőzéssel, megfigyeléssel és alkalmazkodással dolgozunk.
Ez a fajta gazdálkodás idő- és munkaigényes,
ugyanakkor mélyen természetközeli.
Úgy dolgozunk, hogy közben figyelünk, tanulunk és reagálunk a kert visszajelzéseire
– évszakról évszakra és évről évre.
Jó csapatban öröm a munka
A gazdaság szakmai vezetése ifj. Czina Ferenc kezében van,
aki kertészmérnöki egyetemi diplomával, több évtizedes gyakorlattal dolgozik és folyamatos szakmai továbbképzéssel fejleszti magát.
Elhivatottságát és szemléletét leginkább úgy lehet összefoglalni,
hogy a gazdaság működése számára aktív környezetvédelem.
A gazdaság operatív működését Payr Anna szervezi.
Tájépítész egyetemi diplomájára, tervezői tapasztalatára,
valamint permakultúra tervezői és -oktatói tudására építve
rendszerszemlélettel támogatja a gazdaság mindennapi működését és hosszú távú fejlődését.
Kovács Éva 2015 óta csapatunk állandó tagja.
Szívvel-lélekkel és nagy kitartással végzi a kerti munkákat, hosszú évek tapasztalatával támogatva a gazdaság mindennapjait. A növények nevelését a magvetéstől a betakarításig figyelemmel és gondossággal kíséri végig.
És a legfontosabb... maga a föld
